fp:Lunch Recipes
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Contents |
Recipes
<German preferred>
- Gemüsesuppe
- TK-Suppengemüse, Brühe, Wiener nach Bedarf
- Reispfanne
- TK- Buttergemüse, Reis, Zwiebeln, Salz, Pfeffer
Salate
Kartoffelsalat
Fertig von Metro, Aldi, Lidl. Auf die Sorte achten (es gibt mehrere Sorten Kartoffelsalat - nicht mischen). Pro Glasschüssel ca 3kg, pro Tag ca 3 Schüsseln
Krautsalat
Fertig von Metro, Aldi, Lidl. Kam nicht ganz so gut an. Ca. 3kg (eine Glasschüssel) pro Tag
Karottensalat, Seleriesalat
Fertig on Metro im riesigen Glas. Pro Tag ein Riesen-Glas pro Salat. Seleriesalat kam nicht so gut an. Karottensalat durch Äpfel aufmotzen
Gurkensalat
Gurken mit Hobel in dünne Scheiben schneiden, bis Schüssel 3/4 voll. Soße aus Joghurt (Zucker, Salz, Pfeffer), oder mit Dill (Rezept?) oder Fertig-Gewürzmischung
Griechischer Salat
1 Glas grüne Oliven pro Schüssel. Tomaten und Salatgurke in gleichen Anteilen, gewürfelt ungefähr in Olivenngröße. Fetakäse ebenfalls in Würfeln, ungefähr gleiche Menge wie Oliven. Mit Kräutern und Gewürzen abschmecken (Rezept?) Soße aus Olivenöl und Balsamicoessig. Besser: ohne Soße und Öl und Essig danebenstellen.
Eiersalat
Tomaten und Gewürzgurken (Cornichons, oder Knaxx, nicht Sticks) in Würfel schneiden (s.o.). Gekochte Eier in würfelähnliche Stücke schneiden. Soße: scharfer Senf, Öl, etwas von dem Gurkenwasser aus dem Glas. Eier, Tomaten und Gurken in gleichen Anteilen in Schüssel geben.
Valerie's Salat
Salatgurke, Stangenselerie und Äpfel in gleichen Anteilen in gleich große Würfel schneiden. Soße: Italiandressing (fertig)
Couscous Salat
Couscous, schwarze Oliven, Tomaten, Koriander. Rezept suchen!
- Couscous-Salat
- 160ml Gemüsebrühe, 80g Couscous, 4 kleine Tomaten, 1/2 Salatgurke, 3 Stengel Minze (frisch), 1/2 Bund Petersilie, 2 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 100g Feta, Salz, Pfeffer, Paprikapulver (rosenscharf)
Eisbergsalat
Äußere Blätter entfernen und wegschmeißen. Salatkopf der Länge nach halbieren, dann die Hälften der Lännge nach teilen. Trunk rausschneiden. Dann in grobe Stücke schneiden und in Glasschüssel geben. Soße separat stellen, kann sich jeder selbst nehmen. Oder leichte Salatfix-Soße
Nudelsalat
Nudeln kochen (früh anfangen, dauert lange). In großer Wanne anrühren, da viel gebraucht wird. Gurkensticks und Fleischwurst würfeln. Soße aus Joghurt und Kräutern
- Rezept Soße: 250g Joghurt, 2 EL Senf, 1 Schuss Essig, 200g Mayonnaise, Salz, Pfeffer
- Salat Varianten:
- 2kg Nudeln, 1 kg Fleischwurst und 6 Dosen Erbsen
- vegetarisch: 2kg Nudeln, 500g Paprika, 500g Tomaten, 3 Dosen Mais, 3 Dosen Kidneybohnen, 500g Gurkensticks
Mais-Bohnen-Salat
Mais und Kidneybohnen aus der Dose. Rezept?
Tzaziki
Gurken, Quark, Joghurt, Knoblauch.
- Rezept: 1 Salatgurke, 250g Magerquark, 500g Sahnequark, 500g Vollmilchjoghurt, Olivenöl, Essig, Salz, 5 Zehen Knoblauch
Salsa
Tomaten, Zwiebeln, Koriander. Rezept?
